Katika miaka michache iliyopita mifumo mingi zaidi na zaidi imewekwa kwenye mashamba ya uyoga kwa kutumia upoaji ombwe kama njia ya kupoeza uyoga haraka.Kuwa na taratibu sahihi za kupoeza ni muhimu katika utunzaji wa mazao yoyote mapya lakini kwa uyoga inaweza kuwa muhimu zaidi.Ingawa mahitaji ya walaji ya uyoga wenye lishe na ladha nzuri yanaendelea kukua, kuvu maarufu huleta changamoto kwa wakulima kwa sababu ya muda wao mfupi wa kuhifadhi ikilinganishwa na mazao mengine.Mara baada ya kuvunwa, uyoga huathirika sana na ukuaji wa bakteria.Wanaweza kupunguza maji na kuharibika haraka isipokuwa kupozwa haraka na kudumishwa kwa joto sahihi la kuhifadhi.Upoaji wa ombwe hapa hutoa suluhisho bora zaidi kwa wakulima kuwaruhusu kupoeza uyoga kwa ufanisi zaidi.
Umuhimu wa udhibiti sahihi wa halijoto na unyevu una jukumu muhimu baada ya kuvuna uyoga, kuhakikisha ubora wa kutosha na maisha marefu ya rafu.
Umuhimu wa baridi kabla
Kupoa kabla kunamaanisha uondoaji wa haraka wa joto shambani (kawaida karibu 80 – 85%) muda mfupi baada ya mavuno ya mazao.Joto la shamba linaweza kufafanuliwa kama tofauti ya halijoto kati ya joto la mazao yaliyovunwa na halijoto bora ya uhifadhi wa bidhaa hiyo.
Kupoa kabla ni hatua muhimu sana katika hatua ya baada ya kuvuna kwani uyoga hupata mkazo wa utangulizi baada ya mchakato wa kukata.Hii inasababisha kupumua (jasho, na kusababisha kupoteza uzito na kujenga unyevu kwenye ngozi ya mazao) na kupumua kwa juu (kupumua = kuungua sukari), na kusababisha kupoteza maisha, lakini wakati huo huo kuongezeka kwa joto la bidhaa, haswa ikiwa imefungwa vizuri.Uyoga katika 20˚C huzalisha nishati ya joto 600% zaidi ikilinganishwa na uyoga kwa 2˚C!Ndiyo maana ni muhimu kuzifanya zipoe haraka na kwa usahihi.
Kupumua na kupumua kunaweza kupunguzwa sana kwa kupozwa kabla.Kwa wastani zote mbili zinaweza kupunguzwa kwa kipengele cha 4, 5 au hata zaidi, ikiwa zimepozwa kutoka kwa kuvuna (kwa wastani saa 20 – 30 ⁰C / 68 – 86 ⁰F chini hadi chini ya 5 ⁰C / 41⁰F).Halijoto kamili ya mwisho hufafanuliwa na mambo mengi, kama vile mazao yanayopaswa kupozwa na hatua za baada ya kuvuna kufuatia kupozwa kabla.
Muda wa kutuma: Jul-21-2021